春節(jié)期間，止園飯店接待延續(xù)了去年春節(jié)的喜人局面，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)中有升。除夕至初六期間，飯店總收入達53.9870萬元，比去年同期增幅12.06%。其中，客房收入增幅明顯。

       為確保春節(jié)期間能夠正常有序、安全平穩(wěn)地做好接待經(jīng)營工作，飯店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌安排，提前部署各項工作。一是做好市場營銷工作。根據(jù)往年市場情況，提前開展春季營銷工作，領(lǐng)導(dǎo)帶頭營銷，努力提升春節(jié)住房率；餐飲部制定幾套接待方案，提高了菜單的靈活性，并在節(jié)前進行食品安全檢查，極大限度的滿足了客人對菜品的要求。二是做好物資儲備。根據(jù)客情預(yù)訂情況，提前做好物資采配和儲備工作。三是做好安全生產(chǎn)工作。為提高安全防范意識，飯店安委會認真排查各類安全隱患，并對全店進行安全大檢查，確保安全無事故。四是做好人員調(diào)配工作。春節(jié)期間，每日從各部門抽調(diào)女員工45人到客房部幫忙，確保衛(wèi)生清掃到位。五是各部門值班人員認真負責、及時到位。春節(jié)期間，中層管理干部盡職盡責，各崗位值班人員責任到人，做到了安全巡視、定時巡視，確保值班期間安全無事，接待經(jīng)營有序，手機24小時開機，隨時保持信息暢通。

       新的一年再次開門紅，這無疑給大家注入了一支強心劑。大家紛紛表示，要以更加飽滿的工作熱情、昂揚向上的工作斗志、扎實苦干的工作作風，為飯店經(jīng)營上臺階添磚加瓦。

 

                                                                                                                (止園飯店供稿)