我家在陜南農(nóng)村，祖輩都是農(nóng)民，我的童年大多數(shù)時(shí)候是在田地里度過(guò)的，跟隨父母干了許多農(nóng)活，蘋(píng)果地、玉米地、小麥地是我經(jīng)常去的地方，家中日常最重要的事兒就是與農(nóng)田打交道及制作能填飽肚子的食物。那時(shí)物資較為匱乏，住在遠(yuǎn)離縣城的農(nóng)村，那些用農(nóng)作物制作成的食物就成了我日常的主食和零食。在我惹是生非的時(shí)候，父母掛在嘴邊的教訓(xùn)就是再不聽(tīng)話，晚上不讓吃飯，那個(gè)時(shí)候它是我心里面最害怕的責(zé)罰。
每一代人思想觀念不一樣。我的祖輩日落而出，日落而息，田間地頭的糧食是他們辛苦勞作而來(lái)，自然會(huì)格外珍惜。雖然我深深懂得童年時(shí)跟隨父母在田間勞作的艱辛，也會(huì)經(jīng)常會(huì)想起以前父母總是叫我要把撒在桌上的飯菜夾回碗里，但說(shuō)心里話，在珍惜節(jié)約糧食這件事情上，做得明顯不如我的祖輩。而我的兒子出生在城市，農(nóng)田菜地更是遠(yuǎn)離他的視野，怎樣才讓他真正懂得珍惜的道理？這是我一直在思考的問(wèn)題。我個(gè)人的體會(huì)是真正學(xué)會(huì)珍惜不僅僅是能夠流利地背誦“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”的詩(shī)句，上一百堂課，不如讓孩子在大自然里弄臟自己的褲腳，親自在勞作中觸摸珍貴的食物。讓城市里的孩子們與土地和自然親密接觸，親自參與蔬菜瓜果播種育苗、護(hù)理照料、豐收采摘的全過(guò)程，用汗水見(jiàn)證一粒種子經(jīng)過(guò)春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的艱辛歷程，他們就會(huì)深刻體會(huì)到糧食的來(lái)之不易，從而養(yǎng)成愛(ài)惜糧食、勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)，我相信這必將成為孩子們受益一生的寶貴精神財(cái)富。現(xiàn)在讓我感到非常欣慰的是兒子在吃飯和零食時(shí)，總是會(huì)把掉在桌上或地上的飯粒、餅干渣等撿起來(lái)吃掉。這也許是天性使然，但我想更多應(yīng)該是受父母言傳身教的影響吧。
如今我國(guó)已闊步走進(jìn)新時(shí)代，經(jīng)濟(jì)發(fā)展欣欣向榮，習(xí)近平總書(shū)記始終把解決14億人口的吃飯問(wèn)題作為治國(guó)安邦的首要任務(wù)，他多次強(qiáng)調(diào)“手中有糧，心中不慌”。今年受新冠肺炎疫情影響，我國(guó)的糧食產(chǎn)能受到較大影響，在這樣的關(guān)鍵時(shí)刻，就需要我們積極為國(guó)家分憂，從自我做起，從現(xiàn)在做起，不管在家中還是外面就餐，都要杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。如果能讓一個(gè)孩子輻射一個(gè)家庭，一個(gè)員工輻射一個(gè)部門(mén)，一個(gè)部門(mén)輻射整個(gè)企業(yè)，那么我相信就能帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)形成珍惜節(jié)約糧食的良好風(fēng)氣。
我很幸運(yùn)也很驕傲能夠成長(zhǎng)和生活在長(zhǎng)安集團(tuán)這個(gè)美麗、和諧、幸福的大家庭里。自公司餐廳建立以來(lái)，我無(wú)需再糾結(jié)是否要點(diǎn)那些可能用地溝油、劣質(zhì)菜做的快餐了，早中晚三餐品種豐富、健康衛(wèi)生。面對(duì)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)的剩飯剩菜現(xiàn)象，這引起了公司高度的重視并采取了必要的規(guī)避和引導(dǎo)措施，也希望所有就餐者能夠認(rèn)真思考并真正樹(shù)立起節(jié)約意識(shí)。
珍惜粒粒糧，餐飲新時(shí)尚。新時(shí)代的美好生活需要你我共同創(chuàng)造。就餐時(shí)我們每次少打一點(diǎn)點(diǎn)，不夠吃再打，無(wú)非就是來(lái)來(lái)回回多走幾步路。工作中多溝通一點(diǎn)點(diǎn)，有大型會(huì)議、聚餐活動(dòng)等情況時(shí)，及時(shí)向餐廳報(bào)備，以便于合理配餐。餐廳多創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，烹飪方法可以多樣化，精心打造出味美可口的飯菜，還要掌握各部門(mén)人員總數(shù)及當(dāng)班人員數(shù)量，便于合理配量等等方法來(lái)達(dá)到節(jié)約的目的。浪費(fèi)是支出，節(jié)約是收入，所以很多節(jié)約的方法我們都應(yīng)嘗試，很多節(jié)約的習(xí)慣我們都要慢慢養(yǎng)成，多做好各自的一點(diǎn)點(diǎn)，多奉獻(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)“糧心”，用習(xí)近平總書(shū)記的“糧言糧語(yǔ)”鼓舞我們，不斷的堅(jiān)持下去，讓勤儉節(jié)約扎根落地于我們每一個(gè)長(zhǎng)安人的心頭，讓中華民族的傳統(tǒng)美德更好的得到傳承和延續(xù)。
深圳長(zhǎng)安 李亞妮
